BASIC textur - pastöser Texturgeber, 500g

Art.Nr.:HCBT13

BASIC textur ist eine helle Paste zur Textur- und Konsistenzgebung von z.B. Pürees, Mousse, Herstellung von Schäumen, Emulsionen (Dressings, Mayonnaisen), Eis (Eiscremes, Parfaits, Sorbets), Farcen, Saucen, Suppen und vielen weiteren Anwendungen. BASIC textur ist neutral in Geruch und Geschmack. BASIC textur bietet neben den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung Vorteile und besondere Merkmale wie Stabilität, Leichtigkeit und Individualität. BASIC textur ist ein rein pflanzlicher, farb- und geschmacksneutraler Texturgeber, der nur aus zwei natürlichen Komponenten, Wasser und Citrusfasern, besteht.

500€ 6,98 / St. (100g = € 1,39)
Inkl. 7% MwSt.

Nährwertangaben pro 100 g

 

Energie (kJ) 55 kJ
Energie (kcal) 13,145 kcal
Fett 1 Gramm
– davon gesättigte Fettsäuren 1 Gramm
Kohlenhydrate 1 Gramm
– davon Zucker 1 Gramm
Eiweiß < 1 g Gramm
Salz 0,03 Gramm